Langhe Nebbiolo

Categoria: Product ID: 1893

Descrizione

Tipologia: vino a Denominazione di Origine Controllata
Vitigno: Nebbiolo
Metodo di produzione: vinificazione in rosso a cappello emerso con rimontaggi giornalieri e fermentazione a temperatura controllata di 27°C, macerazione di 10 giorni. Fermentazione malolattica consecutiva all’alcolica. Affinamento in botti di rovere per 10 mesi ed in bottiglia per altri 6 mesi.
Data di imbottigliamento: un solo imbottigliamento in estate.

Vista: brillate, rosso rubino intenso con riflessi lievemente granata.
Profumo: fruttato, ampio con note di violetta, lampone, ciliegia e speziato.
Sapore: pieno, armonico, piacevole con tannini morbidi e delicati.
Abbinamento: vino da tutto pasto, equilibrato: antipasti, primi e secondi.
Temperatura di servizio: 18° – 20° C.
La conservazione: Si consiglia di conservare le bottiglie coricate in luogo fresco e ventilato, lontano da fonti luminose, rumori e sobbalzi.